في ظل التنافس القوي الذي تشهده الاسواق الفلسطينيه بشكل خاص والعالم بشكل عام في مجال الصناعات الغذائية بأنواعها المختلفه فان " جودة " المنتجات تمثل الركيزة الأساسية في هذه الصناعة , لذا يسعى مصنعنا لتطوير وتحسين جودة منتجاته حتى نتمكن من إقناع عملائنا بأننا الافضل وبما ان رؤيتنا المستقبليه تتمثل بتصنيع
منتج فلسطيني ذو قدرة تنافسية يلبي المتطلبات الوطنية والاجتماعية والصحية ويتمثل دورنا في مايلي:
-استقبال المواد الخام والتحقق من مطابقتها لمواصفات الشركة , وبما أن جودة المنتج النهائي تتأثر بشكل كبير بجودة المواد الخام الداخلة في التصنيع ومدى مطابقتها للمواصفات لذلك فان هنالك ضوابط صارمة من قبل دائرة الجودة لقبول المواد الخام.
- متابعة المنتج أثناء التصنيع وذلك للتأكد من سلامة ودقة الخطوات التصنيعية وإمكانية حل أي مشكلة قبل تفاقمها.
-التحقق من سلامة وجودة المنتج النهائي وذلك عبر التحاليل الفيزيائية والكيميائية والمايكروبيولوجية والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
- مراقبة الظروف التخزينية ( درجات الحرارة – الرطوبة النسبية ) لكل مرافق المصنع من مستودعات المواد الخام والمنتج النهائي الي صالات التعبئة والإنتاج.
- متابعة نظافة العمال والتي تعتبر من الأشياء الأساسية التي تنعكس على جودة المنتجات حيث يتمثل ذلك في متابعة النظافة الشخصية للعمال ومدى التزامهم بالإشتراطات الصحية الخاصة بعمال الأغذية.
- الامتثال الطوعي للتشريعات والقوانين واتباع اجراءات ضمان الجوده باعداد استرتيجيه متكامله ومتناسقه وفعاله للرقابه على الاغذيه.
- توفير معلومات جيده نظرا لتزايد وعي المستهلكين بقضايا الغذاء وسلامته.
- المتابعة اليومية لنظافة الماكينات بخطوط الإنتاج والأرضيات والحوائط ودورات المياه وذلك تفادياً لحدوث أي تلوث ميكروبي.
- متابعة مكافحة الحشرات والقوارض مع الشركات المتعاقدة وتقديم تقارير دورية عن أدائها وذلك لضمان بيئة نظيفة وخالية من الحشرات داخل المصانع.
لضمان سلامة وصول المنتجات إلي عملاء الشركة بشـكل جـيـد تقــوم دائرة الجودة بمتابعـة سـيارات النقل والتأكـد مـن ملاءمـتها لنـقـل المـنتجات المـبردة وذلك تفـادياً لحـدوث أي تلـوث مـيكروبي أثناء النقل ويكون ذلك بمتابعة النظافة ودرجات الحرارة داخل سيارات النقل.
متابعة شكاوي العملاء وذلك بعمل زيارات لمستودعاتهم بغرض التحقق من ذلك ومن ثم إتخاذ الإجراءات اللازمة لسرعة معالجتها.
